Curso de Sopas e Massas na FMP/Fase

Com o objetivo de ensinar o preparo de iguarias saudáveis na estação mais fria do ano, a Escola de Nutrição e Gastronomia da FMP/Fase oferece o curso de extensão em Sopas e Massas, que será realizado nos dias 02 e 03 de agosto, das 14h às 18h, no campus da FMP/Fase. Outras informações e as inscrições, que devem ser realizadas até o dia 31 de julho, estão disponíveis no site: http://www.fmpfase.edu.br/curso/2017_Curso/2217SopasMassas2017

Receitas mais leves nas festas juninas

As festas juninas, que são sinônimos de boa comida, também podem ter opções saudáveis no cardápio. Como as três receitas light para iguarias tradicionais como canjica, curau e quentão, selecionadas pela nutricionista Brigitte Olichon, professora de Nutrição da Faculdade de Medicina de Petrópolis (FMP/Fase-RJ):

 

Canjica com metade de calorias

Ingredientes: 500g de canjica; 6 xícaras de chá de leite desnatado; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 pedaços de canela em pau; 6 colheres de sopa de adoçante culinário; 5 cravos da Índia; casca de 1/2 laranja ou limão.

 Modo de preparo: Deixe o milho para canjica de molho em água por 24 horas. Escorra, coloque na panela de pressão e acrescente 2 litros de água, a canela, o cravo e a casca de laranja. Deixe cozinhar na pressão por 40 minutos. Deixe sair toda a pressão da panela. Abra e escorra a água, retire os cravos, a canela e a casca da laranja. Reserve. Em uma panela adicione o leite, o amido de milho e o adoçante culinário. Misture bem até dissolver todo o amido de milho. Em seguida, adicione o milho para canjica reservado e cozinhe por 10 minutos mexendo sempre. Antes de desligar o fogo, teste o doce. Se precisar adicione mais um pouco de adoçante e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.

 

• Rende 20 porções. Cada porção tem 100 calorias, metade das 200 da receita tradicional, segundo Brigitte Olichon.

 

Curau 

Ingredientes: 2 latas de milho cozidas no vapor; 1 litro de leite desnatado; 3/4  xícara (chá) de adoçante culinário; 1 pitada de sal; e canela em pó a gosto.

Modo de preparo: Escorra o milho. No liquidificador, junte o milho escorrido e o leite. Bata por 4 minutos. Coe esse caldo. Leve o caldo a uma panela, adicione o adoçante e o sal. Misture bem e cozinhe por 45 minutos, sem parar de mexer, até que o curau esteja cozido ou com um aroma de milho bem acentuado. Coloque em 10 tigelinhas, polvilhe com canela em pó e sirva quente ou frio.

• Cada porção tem apenas 70 calorias, enquanto o prato original possui 170, de acordo com a nutricionista.

 

Quentão 

Ingredientes: 3 colheres de sopa de adoçante culinário; sumo de 1 limão; casca de 1 laranja (sem a parte branca para não ficar amargo); 4 rodelas de gengibre; 4 unidades de cravos da Índia; 2 paus de canela; 1/2 copo de suco de maçã (100ml); 2 copos de água (500ml).

Modo de preparo: Junte o adoçante, o limão, casca da laranja, o gengibre, a canela e o cravo, em uma panela. Leve ao fogo brando e misture até dissolver o adoçante. Adicione o suco de maçã e a água. Ferva por 10 minutos. Sirva bem quente.

 

• A receita rende 4 porções. Cada porção tem apenas 25 calorias, já o quentão tradicional tem 120, como explica a professora da FMP/Fase.

Fase oferece Curso de Especialização em Psicologia Clínica com ênfase nas Perspectivas Breves

Com o objetivo de mostrar a importância e a abrangência da Psicoterapia Breve para a restituição da saúde psíquica e capacitar os profissionais da área de saúde mental, psicólogos ou psiquiatras para o exercício de atendimentos breves na clínica psicoterápica, seja em instituições públicas ou privadas e em consultórios particulares, a Faculdade Arthur Sá Earp Neto (FMP/Fase) oferece o novo curso de Especialização em Psicologia Clínica com ênfase nas Perspectivas Breves, com previsão de início em setembro deste ano.

A Psicoterapia Breve é caracterizada dessa forma em relação às demais modalidades de atendimento que são realizadas porque, geralmente, são necessários apenas quatro meses para o tratamento completo. Ao iniciar os atendimentos, o terapeuta determina, junto com o paciente, o tempo que o tratamento levará. Por ter um período estabelecido, o paciente tende a colaborar mais e consegue resultados em menos tempo.

“As pessoas geralmente têm muitos compromissos e a falta de tempo para arcar com tantas responsabilidades é um problema. Por isso, muitos preferem essa modalidade de atendimento, pois sabem quando o tratamento terá início e término. Geralmente, o quadro clínico envolve fobia, pânico, uso abusivo de drogas ilícitas e de álcool, depressão, dentre outros fatores”, explica Virgínia Ferreira, psicanalista, mestre em Psicologia Social e coordenadora do Curso de Especialização em Psicologia Clínica com ênfase nas Perspectivas Breves da Fase.

Um diferencial da especialização da Fase é oferecer atendimento psicoterápico breve às populações carentes, através da “Clínica Social” do curso, no Ambulatório-Escola, no Hospital de Ensino Alcides Carneiro e em instituições públicas conveniadas.  A carga horária do curso é de 600h. Outras informações e as inscrições estão disponíveis no site: www.fmpfase.edu.br.

“As populações carentes sofrem e procuram atendimentos em instituições que oferecem tratamentos gratuitos. Essas pessoas, em geral, dependem diretamente e tão somente do produto de seu trabalho para custear a sua própria sobrevivência, como também da família. Quando adoecem, elas param de trabalhar. A partir da psicoterapia breve, o profissional consegue devolver a essas pessoas a capacidade de trabalhar, em pouco tempo, por isso é necessário que os profissionais saibam aplicar essa modalidade de tratamento”, ressalta. 

Programação da Semana de 25 de junho a 1º de julho de 2017

PROGRAMAS PRODUZIDOS PELA FASE TV:

 

Programa EM QUESTÃO

    Tema: Sustentabilidade e Mídias Sociais

As redes sociais contribuem para a divulgação de ideias, boas práticas, conhecimentos, experiências e iniciativas de sucesso, na área da sustentabilidade. As pesquisas já mostraram que boa parte dos internautas e usuários de mídias digitais têm por hábito validar e difundir atos que consideram politicamente corretos. O Em Questão aborda o papel das redes sociais na construção de um conceito coletivo de sustentabilidade e em que medida as ideias debatidas nesses espaços de comunicação são capazes de fomentar mudanças e práticas na vida real. O programa conta com a participação da jornalista Sônia Araripe, diretora da revista Plurale, referência em meio ambiente e sustentabilidade.

Em Questão: Domingo, 21h
                     Segunda, 15h
                      Terça, 20h
                      Quarta, 18h
                      Quinta, 12h
                      Sexta, 9h e 21h
                      Sábado, 12h e 18h
                

Programa ARTE & CULTURA                

Tema: A Arte da Cerâmica (Até o dia 28/06)

A cerâmica como objeto artístico. Peças artesanais que são únicas. O programa mostra o trabalho de um grupo de ceramistas de Petrópolis, cidade que tem uma longa tradição nessa forma de arte. Até os anos 1960 e 1970, o município contava com algumas das mais prestigiadas casas de cerâmica do país. Naquela época, esse tipo de arte se tornou um forte atrativo para o turismo local e um importante gerador de trabalho e renda. Vocação que se mantém nos dias de hoje, com muitos ateliês atuantes.

Tema: Dança Alemã (De 29/06 a 03/07)

Cerca de 500 dançarinos, desde crianças de 5 anos até idosos, fazem parte da Associação dos Grupos Folclóricos Alemães de Petrópolis. Eles apresentam a dança tradicional alemã em eventos culturais na cidade e também em turnês pelo Sul e Sudeste do Brasil. Atualmente, existem 9 grupos em atividade na cidade, cada um com sua rainha e seus trajes típicos, inspirados em regiões da Alemanha e da Áustria. O ponto alto do calendário de apresentações é a Bauernfest, a festa do colono alemão, realizada todos os anos no mês de  junho, quando todos os grupos se revezam no palco montado no Palácio de Cristal para celebrar a cultura germânica, que faz parte da colonização de Petrópolis.

Arte & Cultura – Domingo, 12h e 18h
                            Segunda, 18h
                            Terça, 9h e 21h
                            Quarta, 15h
                            Quinta, 20h
                            Sexta, 18h
                            Sábado, 9h e 21h

                     

Programa MINUTO FASE
Tema: Conferência Municipal de Saúde Mental

A FMP/Fase sediou a 3ª Conferência Municipal de Saúde Mental. O encontro discutiu as diretrizes que deverão ser adotadas na cidade nos próximos anos. Foram discutidas questões como gestão e financiamento de programas, projetos e orçamento público, além do acesso, qualidade e humanização na saúde mental. Os estudantes da FMP/Fase também tiveram a oportunidade de participar das discussões. Uma experiência enriquecedora para quem, em breve, estará atuando profissionalmente no setor.

Tema: Formatura da Brigada de Incêndio

Um novo grupo de funcionários da FMP/Fase foi capacitado para atuar na brigada de incêndio da faculdade. Ao todo, trinta e duas pessoas receberam treinamento teórico e prático, em parceria com a empresa Previne. Os voluntários aprenderam as classificações de incêndio, instruções de como proceder em cada caso e como manusear corretamente os diferentes tipos de extintor. Esses profissionais, de diversos setores e unidades de saúde, estão prontos agora para atuar em casos de princípio de incêndio no ambiente de trabalho. Além do combate ao fogo, os brigadistas também estão aptos a orientar processos de evacuação de emergência e realizar primeiros socorros.

Minuto Fase: Nos intervalos, ao longo da programação.

Programa AO REDOR

Tema: Energia Solar/Ásia – Gastronomia/Peru – Aleitamento/China:
O programa mostra que a venda de sistemas individuais de energia solar vem disparando na Ásia, em substituição ao uso de combustíveis mais caros. O equipamento também está facilitando o acesso à educação. No Peru, uma revolução gastronômica está promovendo a valorização de ingredientes ancestrais, garantindo alimentos mais nutritivos nos cardápios e mais qualidade de vida para os agricultores tradicionais dos Andes. O episódio mostra ainda o vídeo de conscientização utilizado pelo Unicef e pela Organização Mundial da Saúde para incentivam o aleitamento materno.

Ao Redor: Terça, 14h30
                 Sexta, 10h
                 Domingo, 13h         

 

FAIXA INTERATIVA 

SEGUNDA: Arte & Cultura - Calebe Pimentel: Histórias com som e imagem.

TERÇA: Em Questão - Combate à Homofobia

QUARTA: Em Questão - Visibilidade LGBT + Arte & Cultura - Capoeira Especial: A Arte da Inclusão

QUINTA: Em Questão – Transexualidade

SEXTA: Arte & Cultura - Dançando com a alma: A intensidade das Bailaoras da Cia Flamenco de Mi Sierra

SÁBADO: Arte & Cultura - Caxote

DOMINGO: Arte & Cultura - Grupo Teatral Povo do Cafundó - Mergulho nas Tradições Populares

Faixa Interativa: Diariamente em quatro horários: 5h, 11h, 17h e 23h

 

PROGRAMAS PRODUZIDOS POR PARCEIROS DA FASE TV:

 

Programa TOME CIÊNCIA             

Tema: Inclusão no novo mundo digital

Ir ao caixa eletrônico e passar o cartão na máquina é algo aparentemente simples para quem assimilou o raciocínio de quem criou aquela máquina. Para quem se candidata a um emprego, o uso do computador pode ser decisivo na conquista da vaga. Atualmente, quem não tem acesso à internet ou ao uso de computadores é, de certa forma, um analfabeto; um analfabeto digital. Também chamada por alguns de apartheid digital, a exclusão digital ainda é uma realidade em nosso país: 100 milhões de pessoas ainda não acessam internet no Brasil, pelo menos até 2008, segundo a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios. Um desequilíbrio que levou o presidente Lula, no final de 2009, a afirmar que a inclusão digital, da mesma forma como a inclusão social, deve ser encarada como uma prioridade nacional, o que levou o governo a acelerar providências para implantar a banda larga em todo o país. Mas existem sinais de melhoras e o Brasil já tem a maior média mundial de tempo de acesso. O que não representa dizer bom uso das ferramentas, pois até a existência de computadores não garante necessariamente a qualidade do ensino. Os especialistas convidados debatem as formas de utilizar esse novo mundo das comunicações: inclusão digital, computador em sala de aula, programas livres ou nacionais, educação à distância e interatividade da TV digital. Afinal, como a tecnologia pode mudar nossas vidas? O conteúdo deste programa foi sugerido pela Sociedade Brasileira de Computação, que é vinculada à Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência – a SBPC e, nesta condição, integra o conselho científico do Tome Ciência.

Tome Ciência: Quarta, 21h
                        Domingo, 15h

 

Programa LIGADO EM SAÚDE           
Tema: Terrorismo Nutricional
O programa discute se a preocupação excessiva com a alimentação também pode fazer mal à saúde e mostrar os impactos sociais e psicológicos da relação das pessoas com a comida. A apresentadora Marcela Morato conversa sobre o tema com a nutricionista Fabiane Alheira.
Ligado em Saúde: Terça, 8h
                  Quarta, 14h       
               Domingo, 19h30

 

Programa CIÊNCIA & LETRAS                 
Tema: Avaliação de Políticas e Programas de Saúde

O apresentador Renato Faria conversa com a médica, PhD em saúde comunitária pela Universidade de Illinois; e com a psicóloga doutora em saúde pública pela Ensp, Marly Cruz. As duas são as autoras do livro "Avaliação em Saúde - Dos Modelos Teóricos à Prática da Avaliação de Programas de Controle de Processos Endêmicos". A ideia do livro foi para acompanhar o programa de formação capitaneado por vários centros brasileiros para formar experts em monitoramento. Isso porquê o livro não só aborda aspectos teóricos metodológicos, mas também aborda a questão de como fazer.

Ciência & Letras: Domingo, 14h
                             Segunda, 13h
                             Quinta, 19h30

 

Programa CANAL SAÚDE NA ESTRADA                                          
Tema: PE - Recife / Quipapá, Escada e Camutanga

A equipe do Canal Saúde na Estrada foi a Pernambuco conhecer experiências bem sucedidas do Sistema Único de Saúde (SUS) na capital e no interior do estado. No Recife, o programa mostra um centro de referência do SUS no atendimento à mulher, o Hospital da Mulher do Recife, que realiza atendimento integral e humanizado às mulheres. Já no interior de Pernambuco, nos municípios de Quipapá, Escada e Camutanga, o Canal Saúde na Estrada conhece o Programa Estadual de Combate a Doenças Negligenciadas, que vem recebendo mais atenção com o projeto Sanar, dedicado desde 2011 a sete doenças negligenciadas, como a doença de Chagas e o tracoma.

Canal Saúde na Estrada: Segunda, 19h
                                         Sábado, 14h30

 

Programa EM FAMÍLIA                      
Tema: Relações abusivas
Agressões físicas e psicológicas podem fazer parte de uma relação abusiva e, ao contrário do que muitos pensam, relações abusivas não acontecem apenas nos relacionamentos amorosos. Infelizmente, também podem existir relações abusivas entre pais e filhos, irmãos, amigos, patrões e empregados e até entre colegas de trabalho. É sobre toda essa variedade de relações abusivas, como reconhecê-las e sair delas que a apresentadora Yasmine Saboya e nossos convidados conversam nesta edição do Em Família.
Em Família: Quarta, 16h
                    Domingo, 22h

      

Programa UNIDIVERSIDADE                            
Tema: Fake News - Na era da pós-verdade
Renato Farias conversa com nossos convidados sobre a era de notícias falsas no mundo digital.
Unidiversidade: Quinta, 16h
                          Domingo, 14h30

 

Programa HISTÓRIAS DE MÃE
Tema: Aleitamento Materno e Banco de leite
No Histórias de Mãe, será abordado o tema aleitamento materno e também como funciona o Banco de leite do Hospital Unimed.
Histórias de Mãe: Quarta, 20h30
                              Domingo, 13h30

 

Programa FASE.DOC – ONU
Tema: Heróis do Clima: Histórias de Mudança
O ator e embaixador da Boa Vontade do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), Ian Somerhalder, narra um documentário inspirador que leva o espectador a uma viagem por todo o mundo para conhecer as pessoas que estão agindo para frear a mudança climática.

Tema: Prevenção do suicídio: uma necessidade global
Mais de 800 mil pessoas morrem por suicídio a cada ano. Isso significa uma morte a cada 40 segundos. Muitos outros tentaram suicídio, e o suicídio é a segunda principal causa de morte entre as pessoas entre 15 e 29 anos de idade. A Organização Mundial da Saúde (OMS) convoca indivíduos, comunidades e países a agir agora para prevenir o suicídio.

Tema: ‘Eu tenho um cachorro preto e seu nome é depressão’
O termo “cachorro preto” ou “black dog” é uma metáfora usada desde o século XVII para descrever a lenda de um fantasma com olhos brilhantes, relacionado aos maus presságios e à morte em várias culturas. Essa expressão foi popularizada por Winston Churchill no século XX e começou a ser usada como sinônimo de depressão, transtorno que o ex-primeiro-ministro do Reino Unido enfrentou ao longo da vida.

FASE.Doc: Terça, 18h
                 Domingo, 20h

Programa SALA DE CONVIDADOS
Tema: Pessoas negligenciadas
Existe uma série de doenças no mundo que não recebe atenção e investimentos da indústria farmacêutica por atingir principalmente populações pobres e o tratamento delas não ser lucrativo. Elas são denominadas doenças negligenciadas. Doenças tropicais como a doença de Chagas, a malária, a leishmaniose e a esquistossomose estão entre essas enfermidades endêmicas em áreas pobres causadas por agentes infecciosos ou parasitas. Considerando que entre 500 mil e um milhão de pessoas morre anualmente no mundo por causa dessas doenças, e essa população pertence a uma mesma classe social, é possível dizer que existem pessoas negligenciadas. Participam do programa o coordenador do Instituto Nacional de C&T de Inovação em Doenças Negligenciadas (INCT-IDN) e do Centro de Desenvolvimento Tecnológico em Saúde (CDTS), Carlos Morel; a assessora de relações institucionais da organização Médicos Sem Fronteira no Brasil (MSF Brasil), Vitória Ramos, e o vice-Coordenador Geral do Centro de Desenvolvimento Tecnológico em Saúde (CDTS), Marcio Rodrigues.

Sala de Convidados: Segunda, 21h
                                  Sábado, 15h

 

Programa: BATE-PAPO NA SAÚDE
Tema: Práticas Integrativas no SUS
Atualmente o Sistema Único de Saúde oferece 19 práticas de tratamento alternativo e para saber um pouco mais, Marcela Morato conversa com a naturóloga e acupunturista, Neila Lopes Morais conversa sobre as Práticas Integrativas no SUS.
Bate-papo na Saúde: Quinta, 8h30
                                   Sábado, 19h

 

 

Programa: CURTA AGROECOLOGIA
Tema: Sementes e História / Coragem é um dom
A Região Centro-Sul do Paraná abrange basicamente a agricultura familiar e apresenta uma série de problemas em 90% da área. As principais questões são relativas à cultura do fumo, ao uso de agrotóxicos, às sementes transgênicas, como acontece com o caso do milho. Por outro lado, pequenos agricultores da região vêm desenvolvendo a conservação e a multiplicação das sementes crioulas, tanto de milho, quanto de feijão, arroz, trigo e batata. Eles estão tentando fazer com que essas variedades continuem garantindo a diversificação dentro das propriedades. No Sítio Girau, Remanso, Bahia, região muito seca, os criadores de animais retiram o leite das cabras para fazer queijos e vender, como meio de sobrevivência.
Curta Agroecologia: Segunda, 16h
                                 Sábado, 22h

 

Veja também os noticiários: Resumo da ONU e Em Pauta na Saúde em quatro horários: 4h30, 10h30, 16h30 e 22h30

Estudantes de Medicina realizam atividade de promoção à saúde para crianças

Os novos alunos do primeiro período de Medicina da FMP/Fase já começaram as suas atividades externas. No início do mês, os estudantes realizaram uma ação de Educação em Saúde Bucal, na Creche São Francisco de Assis, para crianças na faixa-etária de 2 a 4 anos. Para ensiná-las, foi realizado um teatro de fantoche, onde os alunos demonstraram a importância da escovação, do uso do fio dental, explicaram o que é a cárie e a necessidade de ir ao dentista. A atividade foi organizada pela Unidade de Saúde da Estrada da Saudade, gerida pela faculdade, e fez parte da disciplina de Saúde e Sociedade I. 

Professores, alunos e equipe da unidade de saúde.