Na
segunda-feira (17), a coordenadora do curso de Nutrição da
FMP/Fase, Anete Esteves, promoveu uma Oficina de Queijo Branco para a turma do
3º ano do primário do Colégio Metodista. Os alunos aprenderam o processo de
produção do queijo e cada um levou o seu trabalho para casa!
Receita:
Para
fazer o queijo você precisará de 2 ingredientes e um recipiente: Leite, coalho
e um pote furado.
01 - Você coloca o leite na panela e o deixa no fogo até ficar morno. Não o
deixe ferver.
02 –
Após perceber que ele está morno, desligue o fogo e é a hora de colocar o
coalho (a quantidade dependerá do quanto de leite que você colocar na panela. 4
litros de leite, 2 colheres de coalho). Espere por aproximadamente 15 a 25
minutos até ele ficar espesso com aspecto de massa.
