Para comemorar o
dia do nutricionista, celebrado em 31 de agosto, a Faculdade Arthur Sá Earp
Neto (FMP/Fase) está promovendo a Semana de Nutrição, que este ano tem como
tema central as Novas Perspectivas Nutricionais para a Síndrome Metabólica, e
será encerrada nesta quinta-feira. A abertura do evento, como parte integrante
do Projeto Sabor Cultural, contou com uma palestra sobre a nova
tendência profissional de Coaching em Nutrição.
“O coaching é uma metodologia que faz com que a pessoa alcance algum objetivo, uma meta. Dessa forma, ele vai orientar na questão da mentalidade, do comportamento e, principalmente, em como fazer aquilo que o nutricionista colocou como hábito alimentar, mas de uma maneira mais prática e focada especialmente para alcançar o objetivo estabelecido pelo cliente”, explica a nutricionista Fernanda Vaz, convidada para ministrar a palestra de abertura do evento.
A Prática de Atividade Física como tratamento coadjuvante também foi abordada
na palestra de Valentim Magalhães, mestre em Ciências da Saúde pela Fundação
Oswaldo Cruz - FioCruz/RJ, com vasta experiência na área de Nutrição Esportiva.
“Apesar de ainda ser acadêmica, eu já comemoro o dia do nutricionista. Estou
muito animada com a profissão. A cada ano, a Semana de Nutrição vem melhorando,
crescendo e trazendo palestrantes atuantes no mercado, com vasta experiência e
muitos conhecimentos para trocar conosco", destaca Tatiele Cavalheire, aluna
de Nutrição da FMP/Fase.
Na programação do
evento também foram oferecidos minicursos, palestras, oficinas e mesas de
debates sobre assuntos que estão em destaque e merecem atenção dos Nutricionistas
e demais Profissionais de Saúde. A grande novidade da Semana de Nutrição deste
ano foi o Concurso Gastronômico, onde os inscritos competiram com receitas de
cupcake.
“O evento foi organizado junto com o Diretório de Nutrição, composto por alunos
de vários períodos. Esse ano, vamos encerrar a semana com a novidade do Concurso
de Gastronomia, que tem o objetivo de mostrar que a Gastronomia está aliada à Nutrição.
Os nutricionistas podem levar conhecimentos da Nutrição para melhorar as preparações
para os clientes. A Nutrição é uma ciência que está sempre evoluindo e trazendo
novidades. Então, nada melhor do que comemorar o nosso dia adquirindo novos
conhecimentos”, ressalta Cíntia Azara, professora do curso de Nutrição da FMP/Fase
e organizadora do evento.
Debate sobre Coaching em Nutrição, no Sabor Cultural

Debate sobre Coaching em Nutrição, no Sabor Cultural
Concurso Gastronômico
Concurso Gastronômico