Castanha do Pará é utilizada como matéria-prima para produção de cerveja

Tipicamente brasileira, a castanha do Pará, além de saborosa, é um alimento que proporciona muitos benefícios à saúde. Também conhecida em outros países como castanha do Brasil, é a semente da castanheira do Pará, uma árvore típica da floresta Amazônica, que pode alcançar até 60 metros de atura. Em Petrópolis, a iguaria serviu de matéria-prima para produção de uma das bebidas mais amadas pelos brasileiros, a cerveja. O grupo de alunas do curso de Nutrição da Faculdade Arthur Sá Earp Neto (FMP/Fase), que decidiu colocar a semente na receita, destaca os benefícios que o produto artesanal oferece ao organismo.

“A ideia da castanha do Pará surgiu pelo fato de ela ser rica em antioxidantes, anti-inflamatórios, selênio, ômega 9, fósforo, magnésio e potássio. É preciso fazer o consumo consciente da cerveja, mas a nossa tem um diferencial do manejo artesanal e por ser composta por maltes selecionados e a castanha, que deixa o sabor mais sofisticado. Escolhemos uma cerveja belga por conta de toda a sua sofisticação e a castanha unida aos quatro tipos de maltes que nós usamos harmonizam com pratos de peixes e carnes”, explica Nicole Telles, aluna do 4º período de Nutrição da FMP/Fase.

A ideia de produzir a cerveja surgiu com a proposta do trabalho acadêmico que precisa ser entregue durante o quarto período do curso de Nutrição da Fase, chamado PCI (Programa Curricular Integrado), que neste semestre apresentou o tema Culinária de Petrópolis.

“Escolhemos a cerveja por estarmos na cidade capital estadual da cerveja. Até mesmo por conta de todos os eventos voltados para a rota cervejeira. Então, como estávamos focadas em trazer a cerveja e também um produto brasileiro, entramos em contato com a cervejaria Duranz que abraçou a nossa ideia. Participamos de cada etapa do processo de produção na fábrica e foi uma experiência única”, comenta Letícia Alves, aluna do 4º período de Nutrição da FMP/Fase.

O trabalho realizado pelas acadêmicas envolve cinco disciplinas do curso de graduação: PCI, Marketing, Bromatologia, técnica dietética e nutrição do adulto. Com o produto pronto, agora está na hora de entrar na fase de experimentação para ser inserido no mercado.

“Foi muito interessante receber as alunas de Nutrição da Fase na nossa fábrica. A receita foi escolhida de comum acordo por todos nós. Petrópolis tem essa vocação de produção da cerveja artesanal e estar recebendo alunos do meio acadêmico é um ganho mútuo. Já provamos e ficou bem interessante o sabor”, ressalta Ricardo Branco, empresário da cervejaria Dr. Duranz.

Diante de tantas novidades para as alunas do grupo, que ficaram encantadas com a produção da cerveja, a professora responsável pela atividade destacou a importância pedagógica de colocar os conhecimentos adquiridos em sala de aula na prática.

“A atividade integrada com metodologia ativa, onde o aluno tem a oportunidade de criar e elaborar, pensar e fazer realmente acontecer, faz total diferença na vida profissional. Quero agradecer a parceria da cervejaria com a instituição de ensino, pois essa atividade abre as portas de integração entre o mercado de trabalho e os futuros profissionais que estão se formando na área de Nutrição”, finaliza Cristiane Mello, professora do curso de Nutrição da FMP/Fase, responsável pela atividade. 

FMP/Fase abre concurso para Residência na área da saúde em Petrópolis

Com 60 vagas, o concurso de seleção para Programas de Residências Médica, Multiprofissional e em Área Profissional da Saúde da Faculdade de Medicina de Petrópolis (FMP/Fase) terá as inscrições abertas de 14 de novembro a 13 de dezembro de 2019. Serão oferecidas 45 vagas para Residência Médica, 09 para Residência Multiprofissional em Atenção Básica e 06 para Residência em Área Profissional da Saúde, voltada para a Enfermagem. Os selecionados receberão bolsa auxílio do Governo Federal ou Municipal. O valor é estabelecido pelos Ministérios da Educação e da Saúde.

Os programas de Residência Médica englobam as seguintes especialidades: Medicina de Família e Comunidade (12), Clínica Médica (6), Pediatria (5), Anestesiologia (4), Obstetrícia e Ginecologia (4), Radiologia e Diagnóstico por Imagem (3), Pré-requisito em Área Cirúrgica Básica (2), Neonatologia (2), Endoscopia (2), Cirurgia Geral (1), Urologia (1), além de outras três vagas para Radiologia e Diagnóstico por Imagem - Ano adicional.

O Programa de Residência Multiprofissional em Atenção Básica oferece nove vagas ao todo, sendo 5 para enfermeiros, 2 para psicólogos e 2 para nutricionistas. Já o Programa de Residência em Área Profissional da Saúde reúne a Enfermagem em Terapia Intensiva, que dispõe de quatro vagas, enquanto a Enfermagem Obstétrica tem duas.
 

A seleção consiste em prova objetiva, que será aplicada no dia 10 de janeiro de 2020, em Petrópolis, e análise de currículo. As atividades começarão no dia 02 de março, no Hospital de Ensino Alcides Carneiro, no campus da faculdade e nos serviços conveniados, como: Hospital Federal de Bonsucesso, Hospital Universitário Antônio Pedro, Inca, Instituto Estadual de Cardiologia Aloysio de Castro (IECAC), Centros de Atenção Psicossocial, Unidades de Saúde da Família, dentre outras instituições.

Todos os Programas de Residência da FMP/Fase estão integrados ao Pró-Residência do Ministério da Educação e do Ministério da Saúde e contam com 10% a 20% de aulas teórico-práticas e 80% da carga horária em treinamento em serviço. As inscrições para o concurso devem ser feitas no site: www.fmpfase.edu.br, onde é possível ter acesso aos editais e outras informações sobre as provas.

MEC concede novamente nota máxima de qualidade à Fase

Com mais de 20 anos de tradição, a Fase valoriza e reconhece a formação humanizada de excelência nas áreas de saúde e gestão.

Quando o assunto é alcançar o patamar máximo de qualidade estabelecido pelo Ministério da Educação (MEC), que avalia as instituições de ensino superior do Brasil, a Faculdade Arthur Sá Earp Neto (FMP/Fase) se destaca como uma das melhores instituições do interior do estado do Rio de Janeiro. O recente parecer da comissão avaliadora do MEC, que visitou as instalações da faculdade em outubro, concedeu mais uma vez a nota máxima à Fase, conceito 5, uma façanha obtida por poucas unidades de ensino superior. 

“O compromisso com a qualidade acadêmica se reflete na excepcional performance da Fase nos processos de avaliação do MEC, obtendo nota máxima novamente no Conceito Institucional. Nossa missão é oferecer aos nossos alunos um processo educacional de excelência, que permita o desenvolvimento de talentos profissionais e pessoais”, comenta Maria Isabel de Sá Earp de Resende Chaves, supervisora geral da FMP/Fase. 

Há mais de duas décadas, a Fase forma profissionais que se destacam aonde quer que exerçam suas atividades, em razão da sólida formação que recebem. A parceria da faculdade com renomadas instituições nacionais e internacionais garante um amplo campo de estudos, valorizando também os acadêmicos que desejam se dedicar à pesquisa. 

Os amplos laboratórios da faculdade estimulam o desenvolvimento de pesquisas em diversas áreas do conhecimento.

Outro destaque da instituição em 2019 foi a conquista, pela terceira vez consecutiva, da nota máxima no Exame Nacional de Desempenho de Estudantes (Enade) pelo curso de Administração, que se posiciona entre os melhores do Brasil, na avaliação do MEC.

A FMP/Fase vem acumulando notas máximas ao longo dos anos. Em 2018, a instituição recebeu o conceito 5 para a oferta de cursos de graduação e pós-graduação a distância, devido à qualidade de sua infraestrutura de EAD. Em 2017, a Faculdade de Medicina de Petrópolis também obteve sua nota 5 em avaliação institucional realizada pelo MEC, mantendo o conceito de excelência desde 2009.

Além da formação sólida, a instituição oferece a dinamização da formação profissional através do estímulo ao envolvimento em projetos de extensão, culturais e de inserção comunitária, fortalecendo o vínculo e a responsabilidade socioambiental do estudante. Os alunos são inseridos na rotina de atendimentos em Unidades de Saúde da Família próprias da instituição e que fazem parte da rede pública de saúde, além do Hospital de Ensino Alcides Carneiro, que é referência em qualidade de atendimento na Região Serrana do estado do Rio de Janeiro, o Departamento de Doenças Infectoparasitárias (DIP), e o Ambulatório Escola com amplo espaço assistencial. 

Com modernas instalações, em um local privilegiado, o Campus Parque é cercado pela natureza e conta com múltiplos cenários de aprendizagem prática. O objetivo é fazer com que os estudantes tenham, além de um ensino diferenciado, qualidade de vida universitária. A faculdade ainda possui um Centro de Simulação Realística, onde os estudantes da área de saúde vivenciam as situações e os desafios do dia a dia de uma unidade hospitalar. 

Desde 2015, os estudantes da FMP/Fase fazem intercâmbios em diversos países. A instituição também começou a receber alunos do exterior, vindos de países como México, Croácia e Holanda. Além disso, iniciou uma parceria para mobilidade estudantil com a Universidade Nacional de Quilmes, na Argentina.

Totalmente informatizada, a biblioteca da FMP/Fase conta com um acervo superior a 27 mil exemplares de livros, revistas e periódicos impressos e digitais.

“Nossa instituição vê com muito bons olhos o intercâmbio com outras entidades de Ensino Superior, tanto de alunos quanto de professores. O grupo que veio em janeiro deixou expresso que o que mais os encantou foi o carinho e a receptividade que tiveram dos professores. Destacaram também a alegria dos nossos alunos em integrá-los à vida acadêmica e social. Para o próximo ano, a FMP/Fase planeja estreitar sua parceria com outras universidades nacionais e internacionais”, ressalta o coordenador geral de Ensino, Abílio Aranha. 

Comprometida com a valorização do ser humano e com a excelência do ensino, com ênfase em modernas práticas pedagógicas, a Fase oferece formação nas áreas de Administração, Bacharelado em Enfermagem, Licenciatura em Enfermagem, Nutrição, Psicologia, Odontologia e cursos superiores de tecnologia em Radiologia, Gestão de Recursos Humanos e Gestão Pública.

Frisando a importância da democratização do saber e o compromisso de garantir que todos tenham acesso ao ensino superior de qualidade, a Fase disponibiliza diferentes formas para facilitar o ingresso dos candidatos em seus cursos. O próximo vestibular será no dia 19 de janeiro de 2020 e já está com inscrições abertas. Estão sendo oferecidas bolsas de até 50% de desconto. Outras informações estão disponíveis no site: www.fmpfase.edu.br ou pelos telefones: (24) 2244-6471 e WhatsApp (24) 9 8865-0693.

Fase recebe credenciamento do MEC para oferecer cursos superiores a distância

Há mais de vinte anos oferecendo formação de excelência na cidade de Petrópolis, a Faculdade Arthur Sá Earp Neto (FMP/Fase) está entre as instituições de ensino superior mais conceituadas do Estado, sendo uma referência na Região Serrana. Recentemente, a Fase recebeu novamente a comissão do Ministério da Educação em seu campus e manteve a avaliação com nota máxima, comprovando ser uma instituição de ensino superior 5 estrelas. 

A novidade é que o Ministério da Educação (MEC) credenciou a Faculdade Arthur Sá Earp Neto (FMP/Fase) para que possa oferecer cursos superiores também na modalidade a distância. Seguindo a tendência do mercado, a instituição acredita que o conteúdo on-line vai oferecer aos estudantes capacidade teórica para aprofundar os conhecimentos nas áreas de interesse, com a facilidade de gerenciar o tempo que será dedicado aos estudos. 

“Fomos credenciados para oferta de cursos superiores a distância, graduação e pós-graduação. Já oferecemos algumas unidades curriculares com carga horária a distância nos cursos de graduação e alguns cursos de extensão. Recebemos elogios principalmente no que diz respeito à infraestrutura para educação a distância, como o ambiente virtual de aprendizagem, à formação de professores para atuação na mediação pedagógica a distância e ao corpo docente. Nós temos um grupo de seis professores que compõem o Núcleo de Educação a Distância, pesquisando novas tendências e planejando ações a serem implementadas na FMP/Fase”, explica Ana Maria Rodrigues dos Santos, coordenadora de Educação a Distância, Pesquisa e Pós-Graduação da FMP/Fase. 

Desde a implantação da Coordenação de Educação a Distância, em abril de 2016, foram realizadas diversas oficinas para o desenvolvimento dos professores com temas ligados à tecnologia na educação, em parceria com o Núcleo Pedagógico da faculdade. No início do ano passado, o novo ambiente virtual de aprendizagem da FMP/Fase foi implementado, o que garantiu evolução na parte da educação a distância. 

“Com a adoção do Moodle [plataforma digital], em todos os semestres, inserimos novas funcionalidades, como acessibilidade para deficientes visuais e jogos. Gravamos videoaulas para cursos de extensão, graduação e pós-graduação e realizamos curso de Formação em Mediação Pedagógica na Modalidade a Distância, tendo finalizado oito turmas, com duas em andamento. A primeira pós-graduação totalmente a distância - Alergia e Intolerâncias Alimentares -, que teve início em outubro deste ano, já conta com as videoaulas, gamificação, podcasts, webconferência, fóruns e outras funcionalidades disponíveis no ambiente virtual de aprendizagem. Além disso, alguns cursos semipresenciais de pós-graduação, como o de Perícia Médica e o MBA em Gestão de Projetos, fazem uso dessas funcionalidades”, destaca.

As atividades na modalidade a distância também garantiram a apresentação de três trabalhos no 25º CIAED - Congresso Internacional ABED de Educação a Distância 2019, sobre experiências do uso de EAD na FMP/Fase - "Nova forma de aprender dermatologia: oportunidade de inovação a partir da reforma curricular na graduação de medicina"; "Formação de professores para atuação em educação a distância: experiência em uma instituição de ensino superior com foco em saúde e gestão" e "Metodologia da pesquisa científica na modalidade híbrida: uma experiência de integração entre cursos da saúde".

“Estamos organizando um Núcleo de Inovação em Tecnologia na Educação com a participação de professores de diversos cursos, a fim de apoiarmos o uso da tecnologia em atividades presenciais e a distância. Também estudamos a viabilidade de utilização de realidade aumentada e temos como proposta ampliar o uso de realidade virtual. Além disso, continuaremos oferecendo cursos para os professores e implantando funcionalidades no ambiente virtual de aprendizagem. Com essa ferramenta, pretendemos ampliar o uso da modalidade a distância nos cursos de graduação”, finaliza Ana Maria Rodrigues dos Santos.

Professor Emérito

Na noite de ontem(27), o médico Guillermo Lopez Lopez recebeu o título de Professor Emérito da Faculdade de Medicina de Petrópolis/Faculdade Arthur Sá Earp Neto, em solenidade realizada no Campus da faculdade. O professor, que ocupa a titularidade da cadeira de Clínica Médica e já foi diretor da FMP, recebeu homenagens de colegas de profissão e ex-alunos que conviveram com ele nos mais de 44 anos de serviços prestados à FMP/Fase.

O coordenador geral de Ensino, Abílio Aranha, o diretor da FMP, Paulo Cesar Guimarães, a supervisora geral da FMP/Fase, o professor homenageado, Guillermo Lopez Lopez, e o coordenador de Projetos e Extensão, Ricardo Tammela.

Nesse período, Guillermo desempenhou importantes missões, as quais merecem destaque a transformação do Hospital Alcides Carneiro em hospital geral, organizando os serviços de Maternidade e Pediatra e readequando os serviços de cirurgia, e também foi responsável pela organização do Ambulatório Escola da faculdade, em Cascatinha, e de suas Unidades de Saúde da Família.

 

A solenidade de outorga do título de Professor Emérito a Guillermo Lopez Lopez contou com a presença do reitor da UCP, Pe. Pedro Paulo de Carvalho Rosa.

Apresentação do Coral Dó-Ré-Mi.